第一次來重慶，不吃一次防空洞火鍋，等於沒真正認識這座城市。
身為在地重慶導遊，最常被問的就是：「哪一家防空洞火鍋最值得去？」
答案很簡單——地下之城老火鍋。這不只是一家火鍋店，而是一座把歷史、空間、食材與性價比做到極致的「地下之城」。
為什麼地下之城老火鍋這麼紅？
真正的防空洞奇觀
- 4500–5000㎡ 超大洞體
- 208–218 桌，空間深又長，卻完全不吵
- 從龍頭寺公園一路通到九街，像走進地下長城
- 保留防空洞原始結構，搭配燈光、塗鴉、鏡面設計
- 全年恆溫約 25°C，冬暖夏涼，連空調都不用開
👉 這也是為什麼它被稱為「宇宙第二大防空洞火鍋」。
防空洞火鍋必點菜品清單
🔥 火鍋靈魂必點
- 屠場鮮黃喉：真·牛黃喉，新鮮到肉眼可見，爽脆不擺了
- 現撕屠場水牛毛肚：彈、脆、嫩，涮 8 秒剛剛好
- 坨坨老肉片：下辣鍋＋蘸料，香到停不下來
- 屠場生扣鴨腸：重慶火鍋必修課，直接給好評
🍖 特色滷味
- 紅燒肥腸：滷得非常透，嚼勁十足不油膩
- 辣滷耙雞爪：燙過後膠原蛋白爆發，第一次吃就上癮
- 紅燒隔山肉：口感像排骨，肉多紮實
- 辣滷腐竹：別煮太久，滑嫩又入味
性價比直接封神｜觀光客也能安心點
- 雙人套餐 50 RMB
5 葷 3 素＋甜品小吃，毛肚、黃喉全包 - 10 人餐 338 RMB
17 葷 12 素＋2 小吃，聚餐首選 - 人均 30–40 RMB
- 食材水準：京東品質
- 價格體感：拼多多快樂價
👉 帶爸媽來吃，防空洞裡的老重慶記憶直接拉滿。
明星 & 綜藝同款打卡地
- 易烊千璽電影拍攝地（洞內隨手拍都是電影感）
- 《跑男》同款取景地
- 央視《樂在旅途》拍攝地
- 德雲社演員私藏火鍋（孟鶴堂來過三次）
📸 洞內「千燈萬盞＋天空之鏡」
👉 重慶真的很容易 吃一頓火鍋就 get 明星同款。
FAQ 常見問答
地下之城老火鍋是防空洞火鍋嗎？
是的，地下之城老火鍋 位於真實防空洞內，保留原始洞體結構，全長可從龍頭寺公園通往九街，是重慶少數規模完整的防空洞火鍋。
防空洞裡會不會很悶或很熱？
不會。洞內全年自然恆溫約 25°C，冬暖夏涼，幾乎不需要開空調，是防空洞火鍋的一大特色。
地下之城老火鍋有哪些必點菜？
在地導遊推薦必點包括：
屠場鮮黃喉、現撕水牛毛肚、屠場生扣鴨腸、坨坨老肉片、紅燒肥腸、辣滷耙雞爪與辣滷腐竹，幾乎零踩雷。
地下之城老火鍋價格會不會很貴？
不貴。人均約 30–40 元人民幣，有雙人餐 50 元、10 人餐 338 元，食材水準高但價格親民，非常適合觀光客與家庭聚餐。
這裡為什麼被稱為明星同款火鍋？
地下之城老火鍋曾作為 易烊千璽電影拍攝地，也是《跑男》與央視綜藝《樂在旅途》的取景地，洞內場景非常上鏡。
用餐人多會不會很亂或等很久？
即使桌數多，上菜流程仍然有序，出菜快、不易漏單或上錯菜，是少見能同時容納大量客人的火鍋店。
導遊總結
地下之城老火鍋，不只是吃火鍋，
而是用一頓飯，把重慶的城市性格吃進去。
如果你是第一次來重慶，
👉 這一站，一定要排進行程。