如果你入住杭州武林洲際酒店，早餐可以說是一天旅程開始前很重要的亮點。以自助餐形式呈現，餐檯設計開放明亮，結合中式熱食、西式麵包、現煮麵檔、杭州風味小菜與多種熟食料理，整體選擇相當豐富。
對於第一次到杭州旅遊的旅客來說，這裡的早餐不只是簡單填飽肚子，更能透過一碗熱湯麵、一份現做蛋餅或幾道江南風味小菜，感受杭州早晨的飲食節奏。
早餐環境介紹
杭州武林洲際酒店早餐區採用開放式廚房設計，可以看到廚師現場準備餐點，整體動線寬敞，餐檯以大理石檯面、木質托盤與青綠色餐具搭配，視覺上帶有質感。
熱食區、麵檔區、粥品區、點心區與麵包區分區明確，取餐方便。對於商務旅客來說，可以快速選擇簡單餐點；若是親子家庭或自由行旅客，也能慢慢挑選自己喜歡的早餐組合。
現煮麵檔與杭州風味熱食
早餐中最吸引人的區域之一，就是現煮麵檔。餐檯上可以看到多種配料，包括青菜、菇類、豆製品、油豆腐、魚丸、丸子、麵條與米粉等，旅客可以依照自己的喜好搭配。
旁邊也有多款中式配菜與澆頭，例如雪菜、酸菜、滷味、花生、皮蛋、鹹蛋等，搭配熱湯麵或粥品都很適合。早上來一碗熱騰騰的湯麵，特別適合準備前往西湖、靈隱寺、河坊街或杭州周邊景點的一日遊旅客。
中式熱食與杭州風味小菜
從照片中可以看到，早餐提供多樣中式熱食與小菜，包括炒蛋、蔬菜、豆製品、醬料配菜、滷味與多種熟食。這類餐點很適合搭配白粥、湯麵或中式點心一起享用。
對台灣旅客來說，這樣的早餐選擇接受度很高，不會只有西式冷食，而是能吃到比較接近亞洲旅客習慣的熱食早餐。
現做蛋餅與熱煎料理
早餐區也有現場鐵板料理，可以看到廚師製作類似中式蛋餅或煎餅的餐點，內餡包含蛋、蔬菜、配料與醬料，現做現煎，香氣很足。
這類現煎料理是早餐中很受歡迎的品項，口感比一般自助餐預先做好的餐點更有溫度，也很適合作為主食搭配咖啡、茶或果汁。
粥品與配菜區
如果早上不想吃太重口味，粥品區會是很好的選擇。可搭配皮蛋、鹹蛋、花生、醬菜、菇類、小菜等配料，簡單卻很有中式早餐的特色。
對於前一天行程較累、或隔天要早起出發的旅客來說，一碗粥加幾道小菜，是比較溫和舒服的早餐選擇。
西式麵包與甜點區
除了中式餐點，早餐也有西式麵包區，包括可頌、丹麥麵包、歐式麵包、甜麵包與多種烘焙點心。擺盤精緻，適合搭配咖啡、紅茶或果汁。
如果不想吃太飽，也可以選擇麵包、蛋料理與飲品作為簡單西式早餐。對於習慣西式早餐的商務旅客來說，選擇也算完整。
常見問題
有。早餐提供粥品、湯麵、小菜、熱食、蛋料理與多種中式配料，對喜歡中式早餐的旅客來說選擇相當多。
有現煮麵檔，也可以看到廚師在開放式廚房現場準備餐點，包含麵食、煎製料理與熱食補餐。
適合。早餐選擇包含麵包、蛋料理、麵食、粥品、點心與熱食，小朋友與長輩都比較容易找到適合自己的餐點。
早餐後很適合安排西湖、靈隱寺、飛來峰、河坊街、京杭大運河等杭州經典景點。若是第一次到杭州，建議以西湖與靈隱寺作為主要行程。